天下电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第四十四章今天做什么好呢又香又脆爆辣的辣片（第2页）

穿到这异世，倒是有点想念他们那个时代的一个传统美食……

颜禾光是想着，口水就差点流了出来。

但是做那种东西吧，最重要的就是时间和耐心，而且要做好足够的准备工作。

她倒是无所谓，就看五师弟他愿不愿意等……

颜禾缓缓开口，“五师弟，我想做一个特色小吃，你想吃吗？”

莫飞倒不在意这些，他主要是想看看她是怎么用锅炼制出丹药的，所以随便做什么都行。

他微微颔首，颜禾不知道想到什么便笑的八颗牙齿都露出来了，“那好，你先回去等一晚上，等明天泡发之后做好了，我再叫你。”

莫飞：？？？

怎么又要等明天？

他难解心中疑惑啊。

不过既然她这么说了，他也不好意思多说什么，于是便点点头转身离去。

颜禾开始做准备工作。

他们那个年代的小孩最喜欢吃这种东西了，包括她也喜欢，根本吃不过瘾。

不过这个东西他们那里都能直接买了，这种东西她还是第一次做。

她把足足有一斤黄豆放到大盆里，装满水需泡发四至五个时辰。

这一斤黄豆据说可以做100张辣片，等于30包。

但是要经过这么久的时间，她打算直接回去睡一个美容觉，等第二天早晨再来看就行。

第二天，辰时。

颜禾洗漱完来到小厨房，准备看一下这一晚上的成果。

水盆里的黄豆已经变成圆咕隆咚的小胖墩儿，个个身体饱满，她用手轻轻搓一搓，脱去贴身的豆衣，放进盆里备用。

她将小厨房里积灰的石磨清理干净，然后在石磨里加一勺清水，两勺黄豆，撸起了袖子，竟然开始了单臂推石磨。

颜禾足足花了半个时辰，才磨完这一斤豆。

手臂酸痛的颜禾欲哭无泪：吃一片辣片可真不容易。

准备是下一个步骤的颜禾仔细一看，豆渣里面还有那么大的颗粒！

肯定不行。

至少还得磨一两次。

为了吃到一片心心念念的辣片，颜禾二话不说，撸起袖子接着干。

二次碾磨之后的豆渣，如奶油般，细腻又柔顺，浓稠又鲜嫩，颜禾光是看着这豆渣就想一口闷……

呸呸呸，颜禾一拍脑袋赶紧打消这个念头。

她怎么能忘了她的最终目的呢。

颜禾小妙招一：此时的豆渣还需要用开水烫一烫，不但能去腥，还可以调整浓稠度。

颜禾起锅烧水，大锅里煮水加热。颜禾找了一块宽大的纱布，把容器平铺盖住，将稠密的豆渣缓缓倒入。

颜禾小妙招二：一定要紧密的包住，防止豆渣掉出来。

她用内力逼豆渣渗出，少则得，多则惑，欲速则不达。

于是颜禾就得到了一锅丝滑的豆浆，里面没有任何豆渣，撇去浮沫，只留清浆，再蒸半个时辰。。

大豆中的豆油精华，便会凝结一层轻薄的豆皮。