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第111章（第2页）

往常他家一年到头吃不着几顿肉，但自从卖了冰粉之后，方婶子也舍得在月终买一刀肉回家炖着吃。

方五估计是想起了往日没钱买肉的窘迫，瞪着盆里的卤肉直发愣。

马三在这时忽然道：“我二姐前些日子回来，说她大嫂子娘家有养猪的，能廉价买到猪肉。”

“你二姐想卖吃食？”俞旼珏问马三。

“我娘同我两姐姐都说过俞兄弟你，我二姐有回问我娘，说能不能让俞公子给她家也出个主意。”马三已经放下了手里的筷子，脸上露出窘笑。

俞旼珏想了想，只要能低廉买到猪肉，倒是可以卖卤肉，于是问道：“你二姐的夫家离镇子上远不？就是我买铺子的那镇子。”

马三道：“那是南宜镇，不远的，我二姐夫家，比咱三山屏离南宜镇还要近些。”

俞旼珏慎重道：“我可以将方子给你二姐，但是，我有一个要求。”

“是叫我二姐要在三山屏商铺里卖卤肉？”马三赶忙道，“我爹娘早就同我二姐说过，我娘说俞兄弟给出的方子，无论是何种营生，都要在三山屏商铺里摆卖。”

看来三山屏的人，比俞旼珏想象的，还要谨慎，也懂得防着外人。

俞旼珏点点头：“婶子已经替我说过了，只要你二姐夫家那边同意，我这卤味的方子可以交给她家。”

“我二姐当时就同意了。”马三急道，“她说绝对会守着不让外人偷学了去。”

“这卤味的方子，只要藏严实了，外人确实不容易偷学了去。”俞旼珏笑道。

卤味主要讲究的是各种佐料的比例。

佐料的比例一定不能出一丁点儿的差错，否则就会使卤肉的味道产生串味，少了肉香只吃到满嘴的调汁味。

卤味的灵魂就是那一锅卤水，否则何必精心调配佐料，直接倒一锅酱油得了。

“俞兄弟，那这卤味的方子……”马三忐忑地看着俞旼珏问道，“能给我二姐不？”

俞旼珏大方道：“可以啊，我待会将方子写好，你带去给你二姐。”

“谢谢俞兄弟！”马三哽咽了嗓子。

“咱兄弟说什么谢，”俞旼珏摆手道，“不过就是一张方子，算不得什么，三哥别放在心上，来，继续吃。”

“吃！”方五又夹了卤猪耳朵放进嘴里，“咱三山屏有俞兄弟在，可真是天上神仙保佑。”

“天上的神仙可不管这些小事。”俞旼珏笑着摇头，伸手给身旁的景赪勺了几块嫩豆腐。

吃完饭，日头早就沉了，夜幕低垂，听见了满耳的虫鸣声。