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“传文,传杰,你们今天遇上了大野猪?”刚抬进去,父亲就凑到了他们跟前。
“是的,爹,我们今天运气不错,刚到山上没一会就遇到了这头大野猪,我和传武两个人费了好大力才把他杀了。”
“不错,你们两兄弟现在真是长本事了。”
把野猪放到库房,朱传文和朱传武跟着父亲来到了正房喝茶。
“传文,我今天看了看,咱们买的这个店很大,光是买野物太浪费了,我想着我们是不是该开个饭馆。”
“爹,这个想法我也有,但是之前我和传武需要去打猎,我娘和鲜儿撑不起一家饭店,我是想着你回来了再考虑这件事情,没想到你也想到了。”
“是呀,我今天看了看,虽然光是买野物,收入也不错,但是买野物这个不仅不保险,而且货不容易弄。”
朱传文一想还真是,猎物是有限的,总有打完的一天,但是开饭店却可以开成百年老店。
“爹,你说得对,你看这样行不行,我们现在筹备开饭店的事情,主要以开饭店为主,野物也不要再出售,直接当成一道特色菜,“物以稀为贵”或许会卖的更好。”
“行,这样我看行,那咱们这段时间可有的帮了。”
“开饭店首先要有好菜品,这个咱们这段时间需要研究一下,还有就是买蔬菜和肉类的商家也需要联系好,还有就是开饭店需要人手。”
“这些我都考虑过了,我的手艺也还可以,以后我就主要负责炒菜,你那天炒的菜也很好吃,这几天我们两个抽空研究研究。”
“至于其他做饭材料,咱们这段时间好好练习一下,应该问题不大。”
“人手这个我也考虑过了,我有一个兄弟,以前当过一家茶馆的大伙计,我想让他来咱们店里当大伙计,他手下有几个小伙计我都见过,都是本分人,可以让他一块带来,厨房招两个学徒就行了。”
“挺好,爹,就按你说的来办吧。”
……
接下来的日子,朱传文过的充实又忙碌,每天除了打猎还要和父亲研究菜品,再加上杂七杂八的其他事情,忙起来就停不下来,这一帮就将近是一个月的时间。
虽然,朱传文系统空间里有好多黄金,可以让他们一辈子吃喝不愁,但是,他知道那肯定不行,要是后世的话,他完全可以说是经济自由,想干什么就干什么。
但是现在要是让家里人每天啥都不干,那他们肯定是接受不了。
一个月后,他们的饭店基本筹备的差不多了,这天朱开山告诉他,他的那个朋友,也就是他们店里的大伙计要来,晚上家里请他吃饭。
朱开山对这个朋友很重视,一来,他们有交情,二来这时候的大伙计可是不得了,不要以为它仅仅是个伙计。
现在的大伙计就和以后的总经理差不多,除了掌柜的他最大,管理着店里的所有伙计。
朱传文也想看看父亲推荐的这个大伙计怎么样?他在大染坊里边可以说是经历过这个时代的一些事情。
虽然他没有开过饭馆,但是没吃过猪肉还没见过猪跑吗?他可是懂的怎么看一个大伙计是不是一个合格的大伙计。
晚上,这个人按时到来了,这个人和父亲岁数差不多,姓林,母亲让他们几个孩子喊他林叔,通过一番交谈,朱传文觉得这个大伙计还算不错。
最起码在接人待物这方面很不错,具体的管理手段怎么样他还没见识,也不知道到底如何,这得看了才知道。
几天后,朱家饭馆正式开业,这次开业可比他们那次开业热闹多了,因为以前他们开的是野物店,现在开的是饭馆。
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