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“别误会,别误会!”
来人是这家食肆的店家。厨房被江平和车夫占了,他收了钱被赶出来,听到客人说起水利河渠的事情,忍不住抬脚上前细听,结果被当做匪徒戒备。
他满脸陪笑,忙道:“小的是这食肆的主家,偶然听贵人谈到河渠,河渠可干系到小的一家老小性命,就忍不住……嘿嘿……扰了贵人的清静。”
“莫要怪罪,莫要怪罪。”店家忙不迭地赔不是:“小的送几l位贵人一碗猪肝汤,这可是小的祖上传下来的手艺。俗话说,吃啥补啥,最近天气燥热上火伤肝,喝碗猪肝汤补补肝脏,几l位贵人定能长命百岁哩。”
蔡伦打量了店家几l眼,才解除了戒备,朝店家颔首,道:“不……”不用了。
刘隆从蔡伦身后探出头,好奇道:“猪肝?你们还吃猪肝?”古人不是不会处理猪下水吗?
“瞧小贵人你说的,我们这些百姓都是从地里刨食的,好不容易养大一大头猪,别说猪肝猪心这样的好东西,就是猪腰子这样腥臊的玩意也都洗干净煮了吃了。这都是肉,谁家舍得扔?”1店家草稿都不打,连珠炮似的说了一通,似乎在嘲笑刘隆的不食人间烟火。
蔡伦正要喝止店家,就听到皇帝笑着认错道:“是我孤陋寡闻了。”
店家自来熟似的坐下来,盯着刘隆猛瞧,啧啧赞道:“小贵人白白净净,一定是大户人家的儿郎,不知道这些很正常。这肉以羊肉最为鲜美,可是一头羊便宜的时候还要五百钱,一只比两只羊重的猪才六百钱。小贵人,你吃过猪肉吗?”
刘隆听了,回想起自己以前吃的荤菜来,想了半响,竟然没有发现猪肉的存在。他吃的最多的是羊肉、然后是鹿肉、鱼肉、兔肉、鹅肉。
看到小贵人的神色,店家更加好奇这是那个大家族的儿郎来:“我这双眼睛不会看错的,小贵人一定出身富贵人家,小贵人怕不是四姓小侯家的人呢。”
刘隆笑着承认道:“确实有些亲戚关系,只不过比较疏远罢了。”
店家嘿嘿一笑,又打量了张衡和蔡伦,然后先冲张衡道:“你是个读书人,应该是小贵人家的幕僚。”
说完,他又看向蔡伦,点头道:“看你这孔武有力的身材板,肯定是小贵人家的部曲,还得是个头头。”
刘隆笑起来道:“错哩,你说的幕僚是我的师傅,这次带我出来体验生活呢。”
张衡听了,含笑朝店家点点头。
店家听到体验生活,叹了一口气道:“你们贵人是生活,我们这些穷人是生存。老天爷不长眼,才好了一年,又开始旱起来,今年难喽。”
刘隆问道:“今年旱灾这么严重,人都过不去了?”
店家摇头道:“那倒不是,小的家里有几l亩地,又继承了这个铺子,勒紧裤腰带还是能活下去的。别人家就难喽,不过有朝廷兜着,天子脚下饿不死人,就这么着吧。”
张衡道:“老人家豁达。”
店家叹了一口气,道:“这一天天不知道什么时候是个头?幸好遇到好太后和好皇帝,以后的日子有盼头,现在慢慢且过着吧。”
刘隆也跟着叹气:“总有一天会好的。”
店家听刘隆这话笑起来道:“小贵人将来当官一定是个好官。你呀当个清官,老百姓心里都明白着呢,这是积阴德的大好事。”
刘隆笑着应下道:“一定一定。”
几l人正说着话,江平和车夫煮好了饭。他们带的是煮好晾干的干粮,吃的时候添上水烧开。
江平将饭碗一一摆在众人面前,粟米饭上盖着厚厚的一层肉酱,油润光泽,香味浓郁。
店家舔了舔嘴唇,问道:“这是啥肉做的,把人都香迷糊了?”
江平看了眼刘隆,刘隆笑道:“你给他盛上一碗。”
店家忙道:“哎呀,使不得呀,咋能白吃你们的东西呢,我去给你们一人送一碗猪肝汤。”
店家起身,看了江平和车夫,见车夫一脸忠厚,遂对他道:“你过来帮我端汤。”
车夫人如面相,果然跟着去端汤了,看得蔡伦只摇头,要不是这人力能扛鼎,真不想让他跟过来。
刘隆让江平跟着坐下一起吃饭,江平就挤在张衡和刘隆中间。空间不够,张衡对上江平略带歉意的微笑后,只好将坐席往外挪。
店家和车夫两人用小案端了几l碗猪肝汤出来,一一放到众人面前。店家就坐下,双手捧碗,陶醉似的闻了闻肉酱,道:“真香!各位见笑了,我就爱这一口。”
刘隆笑着请他尝尝味道如何。江平看了眼刘隆面前的饭食,手一顿,先端着猪肝汤喝起来。天下的好厨子都汇聚在太官,这店家的祖传手艺在江平看来,也不过如此。
刘隆刚才喝了水,解了渴,此时正腹中饥饿,埋头扒饭。
“这是什么肉做的?又劲道又鲜香,还带一丝回甘。”店家吃得头也不抬。
蔡伦道:“这是鹿肉菌菇酱,上好的鹿肉用香料和盐腌上,先用羊油煎成五成熟,再放入菌菇同煎,最后加调料炖煮收汁。”
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