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没弄走怕是觉得根本没必要。毕竟赵家就是做药材生意的，药材对她来说是远没有铺子里的重要。更何况拿走厨房的也没用，赵彦生的药房她又不能伸手。拿走就太多此一举了。“这样。你帮忙我挑选一只鸭子，把鸭头鸭爪，还有鸭皮鸭油一起都去掉。我去挑一些药材回来煲汤。藕切成片用水泡上，给我切一块猪后腿肉。对了。猪头带骨头吗？”

何慧回：“带的。奴婢本是想着，煮熟了再剃肉。”

商锦蓉点头：“猪肉头是很好吃。但是煮熟了再剃肉会很零碎。你们把猪头洗出来，毛处理干净之后等我来剔骨头。其他的青菜你们看着准备。”

何慧连忙应下差事，但她还是有些没明白：“大少奶奶，您要做多少菜啊？”

商锦蓉思考了一下。“若是我和娘两个人吃的话，倒是用不了多少，但是这些食材放不了两天，我索性就多做一些。大家一起试试我的手艺。不过猪头肉中午是吃不到，晚上。”

素春陪着商锦蓉去正院儿的药房拿药材，等到周围没了人，她才说：“大少奶奶，您不必对下人们这么好的。”

商锦蓉笑问：“怎么。我还得凶神恶煞，像二奶奶那样？”

“我听人说，那叫驭下。您这样，她们会蹬鼻子上脸的。”素春是真的有些担心。

商锦蓉问她：“那你会不会蹬鼻子上脸？”

素春连忙摇头：“当然不会！大少奶奶您虽然对我们亲切，但您是主子。奴才是怎么都不能越过主子的。”

商锦蓉点头：“你能明白，她们当然也明白。即便她们不明白，我发现了也会让她们明白明白。但素春，咱们院子里就这几个人。要是还整日里板着脸孔处处防着，那多累啊？有那跟咱们不是一条心的，早些发现，早点儿撵出去。至于少人了，我自然有办法去买来忠心的。你呀，就不要担心了。”

素春听大少奶奶这么说，眼睛都亮了。“您说得真对！其实我很小就在府里了，觉得到哪里都是约束着。尤其是大少爷去了之后，夫人也跟我们一样，有时候惶恐不安的。还是像您说的。整日里防着真的很累。”

商锦蓉叹了口气：“娘这几年一个人撑着也的确很辛苦。”

“是啊。我其实很羡慕那些小厮，即便也是奴才，可是他们可以时常去外面，我们却不行了。”

“别羡慕。日后的日子怎么样现在可说不清楚。人生要有梦想，有了梦想才有前进的方向。好了，不说这些，我这边挑药，你在门口看着。这可是秘方，你得帮我防着有人在外面偷看。”

虽然大少奶奶为什么会有秘方，这种事素春很好奇。但是她却更在意是不是会被人偷了去。于是她赶紧就到了门外，往门口一站，眼睛看着四周，甭提多警觉了。

商锦蓉看着素春的样子，笑这摇了摇头。到底也还是一个孩子。

她其实也不是弄什么秘方。只是把空间里的灵药拿出来而已。

看了那些食材，她就已经想好了中午要做什么。党参黄芪老鸭煲。这道汤益脾胃补气血，对张氏这样一看就神疲乏力的人有很好的疗效。而且张氏的面色白中泛黄，并不是很好看。当然了，以她这些年的经历，还能在自己面前精神头不错真心已经很会保养了。她如今要在赵家站稳脚跟，首先就要在正院里说一不二。那么把张氏哄好了就是最重要的。更何况她也心疼这个女人。其实也不过是刚刚四十的年纪，比上辈子自己死前也没大太多，却是比自己还遭罪。

除了党参黄芪。商锦蓉又配了一包卤肉料。这料理有三十六种药材，当然这就真的是她的秘方了。当初锦香居里，商家密制卤肉方一盘就要一百五，不过才四两肉。可还是每一桌来的人必点的招牌。不但是因为商家的卤肉不油腻，这三十六种药材的噱头也是足足的。药方不但可以滋阴补肾补血益气，更能提神醒脑理气疏肝。虽然支持一盘肉根本不会达到这个效果。那得天天吃上一两口才能有一定功效。但是现在她手里用的是灵药，那效果就算是暂时的，也是立竿见影。

冯氏给大房分了猪头过来，看似是个好兆头，但是大房连个小厮都没有，都是女人，这么大个猪头摆明了是故意膈应人呢。这点儿心思不但商锦蓉看得明白，正院儿这些人就没有不明白的。但她却要把这些猪头肉分送到各院儿去。只要老夫人说好吃。那就没有人敢说不好吃。二房的膈应，她自然要原样送回去！

包好了东西，商锦蓉就要出去，手边一碰，正好是放莲子的柜子。她打开一看，里面的干莲子成色还不错，于是她想起素春说的，后院儿的小花园里有荷花，她抓了一小包莲子出来。然后又从空间里拿出了一些百合。然后推开房门。“素春，你看看谁有时间，去后院儿看看有没有可以吃的莲蓬。我有用。”

素春见大少奶奶拿了好几包东西，赶紧过来接。“我去就成了。咱们院子人太少了。”

商锦蓉微微皱了眉头，也没说什么。人少虽然用起来麻烦，但是人少有人少的好处。免得太烦。先把这些人看清楚再说。“那你把东西给我。我拿去厨房就做了。你去池边小心一些。够不到就不要。别让自己有危险。”

素春笑眯眯：“您放心。我早就盯着那些莲蓬了。知道在什么地方能够得到。”

回到厨房。她就看到何慧正在跟另外一个婆子在用开水淋猪头。其实昨天这些食材都已经处理好了。她们现在也不过是来看看有没有漏掉的地方。偏赶上猪耳朵哪里还有一些毛没去掉。两个人对此很是认真。看到大少奶奶进来，何慧连忙介绍：“大少奶奶，这是跟我一起在灶房干活的李四家的。”

商锦蓉记得这个人，但是她不喜欢这么称呼女人。“你姓什么？”

李四家的赶紧回答：“奴婢娘家姓黄。”

商锦蓉点了点头：“那以后我就唤你黄妈。是你在我们中院儿当差，没必要按你男人的名字叫。”

黄氏完全不明白大少奶奶的意思，但心里莫名觉得高兴。“多谢大少奶奶。”

☆、

素春采来了莲蓬，商锦蓉也已经把鲜百合和莲子洗干净了。其实莲子并不需要特意浸泡，很快就可以在汤煲之中软烂。而新鲜的莲子又有干莲子没有的清香，所以商锦蓉才会让素春去取了新鲜的莲蓬。

塞了一颗新鲜莲子入口，莲心已经很苦了。可这种苦是商锦蓉自小就喜欢的。就像她的性子，天不怕地不怕。“吃多了燥热的东西，嚼两粒清心败火。”

素春也胆大的拿起两粒，但吃之前，她先去了莲心。“大少奶奶，莲子心儿多苦啊。您怎么也吃了。”

商锦蓉笑道：“莲心虽苦，却是最有功效的部位。你不吃苦，怎么清心败火？这啊，就像人活着，总要吃点儿苦才知道甜的不易。”

何慧听着大少奶奶的话，心中颇有感触：“大少奶奶这话对啊。素春，往后伺候大少奶奶，你可有得学呢。”

厨房里有说有笑，张氏的房中，桂兰却满脸泪的站在张氏面前哭诉。“小姐，奴婢真的没有恶意！”

张氏放下手中的茶杯。“我不管你是有心还是无意，但以后记住了。我会将正院儿的事情都交给婉儿。她的话要比我有用这正院儿才能撑得下去。你若是觉得我无能，我大可以放你出去。两百两银子，足够你衣食无忧的过一辈子了。”

桂兰赶紧跪在地上：“小姐开恩！奴婢不想离开您啊！”

张氏看着地上的桂兰：“你虽然不像喜姑自幼跟我一起长大，但你也是随着我嫁到了赵家。这么多年我没有什么好，但也不曾亏待过你。我知道这几年二房掌家，你吃了两次冯氏的亏。你为了我不忿我心中有数。但上下尊卑不能忘。婉儿是彦生魂魄不安亲自挑选的。就是赵家名正言顺的大少奶奶，就是那些庶出的少爷都要对她毕恭毕敬。你却敢出言训斥，看来这些年我不言不语不但让其他几房人觉得我软弱可欺，连我自己的奴才都这么想了。”